MAXIMA

Sfogliatrice per Pasta - 52cm - Modello da Tavolo – MAXIMA

Name: Sfogliatrice per Pasta - 52cm - Modello da Tavolo – MAXIMA
Brand: MAXIMA
SKU: MA09377005
Price: 2040.99 EUR
Availability: InStock

€2.040,99 EUR

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Stendere grandi quantità di impasto è un lavoro che richiede molto tempo. Per ridurre il lavoro manuale, è possibile utilizzare questa sfogliatrice professionale, che consente di preparare basi per pizza di dimensioni fino a 52 cm in modo semplice e veloce. È ideale per un uso quotidiano intensivo in grandi cucine, ristoranti, hotel, mense e panetterie. Oltre alle basi per pizza, è possibile preparare anche basi per crostate e torte salate, nonché stendere l’impasto per la pasta e il pane. Questo modello da tavolo è pratico per le cucine con spazio limitato, poiché può essere ripiegato rapidamente quando non viene utilizzato.

Dotata di nastro trasportatore

Grazie al pratico nastro trasportatore realizzato appositamente per la lavorazione degli alimenti, è possibile lavorare grandi quantità di impasto. Il rullo è molto facile da usare e dispone di un contenitore nella parte superiore per la farina. In questo modo, l’impasto non si attacca al nastro trasportatore né al rullo. Per regolare lo spessore corretto dell’impasto, utilizzare la maniglia superiore. Con questa leva è possibile scegliere uno spessore compreso tra 0 e 34 mm. Non appena si posiziona l’impasto sul nastro trasportatore, utilizzare la maniglia inferiore per farlo passare attraverso il rullo. Dall’altra parte del rullo, l’impasto esce steso in modo uniforme.

Facile da pulire

Nel settore della ristorazione è fondamentale lavorare in modo igienico e sicuro. Questo mattarello professionale è dotato di griglie di sicurezza che impediscono a qualsiasi altro elemento di intromettersi tra il mattarello e l’impasto stesso. Anche la pulizia è un’operazione semplice e veloce. È possibile smontare le parti del mattarello e pulire il tutto con un panno pulito e asciutto. Non utilizzare acqua, poiché ciò potrebbe far aderire residui di farina all’attrezzo.

Caratteristiche