Premium Bollitura - 265L - Indiretta - Profondità 90cm - Gas – MAXIMA

Se avete una cucina professionale in cui è necessaria una grande capacità di cottura ogni giorno, questo bollitore funziona a gas e ha una capacità di 250 litri. In esso è possibile cuocere, cuocere in camicia e cuocere vari ingredienti per preparare piatti deliziosi. È ideale per liquidi come zuppe, salse o brodi. E per stufati, verdure e piatti a base di patate?

Isolamento extra

La pentola è dotata di un sistema di riscaldamento indiretto: c'è una doppia parete che può essere riempita d'acqua in modo che il cibo non si bruci o si surriscaldi rapidamente. Anche il coperchio a doppia parete ha un isolamento extra. Inoltre, il coperchio è dotato di un meccanismo incernierato e bilanciato che ne facilita l'apertura e la chiusura. È presente anche una valvola di scarico della pressione che garantisce che il vapore non vada in sovrapressione. Questa pentola è inoltre dotata di bruciatori microforati in acciaio inox e di una protezione antifiamma per una maggiore sicurezza. Tramite la valvola esterna, inoltre, è possibile eliminare l'aria in eccesso per diminuire la pressione. Infine, è presente un manometro ben leggibile.

Facile da pulire

Essendo realizzata interamente in acciaio inox, la pentola è facile da pulire. Questa pentola a gas è adatta al GPL o al gas naturale. La valvola di scarico consente di scaricare le stoviglie liquide e di svuotare la pentola per facilitarne la pulizia. Le superfici in acciaio inox si puliscono con un panno umido, acqua calda e un detergente delicato. Dopo la pulizia, asciugare bene con un panno morbido. Questa pentola professionale è dotata di gambe robuste per una maggiore stabilità durante l'uso.

Caratteristiche

• Pentola rotonda in acciaio inossidabile per una pulizia rapida
• Con isolamento extra su tutta la caldaia per ridurre al minimo i costi energetici
• Bruciatori microforati in acciaio inox con protezione della fiamma per una maggiore sicurezza
• Sistema di riscaldamento indiretto con vapore saturo fino a 110°C
• La valvola di sicurezza impedisce la sovrapressione
• Manometro ben leggibile
• Regolazione dell'energia tramite pulsante di controllo
• Dotato di valvola di scarico per una facile rimozione degli alimenti
• Include una valvola esterna per la rimozione dell'aria in eccesso
• Infiammazione piezoelettrica
• Adatto per GPL o gas naturale
• Struttura resistente
• Design igienico

Specifiche del prodotto

• Peso netto: 159 kg
• Capacità netta: 250L
• Dimensioni del dispositivo: L100 x P90 x H85cm
• Potenza totale del gas: 33,0 kW
• Iniettori di gas installati: G25 - gas naturale
• Set aggiuntivo di iniettori di gas: G30 - GPL (propano / butano)

Nota: il prodotto mostrato nell'immagine può differire leggermente dal modello reale.

Dati del prodotto MAXIMA

• Codice articolo: 09398642
• Larghezza prodotto: 100 cm
• Profondità prodotto: 90 cm
• Altezza prodotto: 85 cm
• Peso netto: 159 kg
• Potenza elettrica: 100 W

Cottura Professionale

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